miércoles, 16 de abril de 2014

Sello para "Madres Estresadas"



La loca Marisa de Madres Estresadas, se puso en contacto conmigo para pedirme un sello personalizado de su logo, ya que tiene su propia taza, agenda,... pero le faltaba su codiciado sello.


Cuando me puse a mirar el logo, con tantos brazos y elementos, la verdad es que la que se puso nerviosa fui yo, jejeje, no sabía muy bien por donde cogerlo. Pero fue ponerme a ello y salir todo de carrerilla.


Aún me queda que Marisa me mande fotos de donde ha plasmado el sello, pero seguro que en breve os lo puedo enseñar.


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lunes, 14 de abril de 2014

Tarta Nueva ventana Velux

La marca de ventanas Velux, sacaba a la luz las nuevas ventanas y quería sorprender a sus clientes con una tarta con sus ventanas, aquí el resultado.




La ventana esta realizada con RKT (gracias a María Fernandez que me dio la idea) después de varias pruebas con diferentes materiales como el chocolate pero que por el peso no soportaba mantenerse en vertical sujeta en una sola esquina.

La imagen se veía por los dos lados de la tarta



Lo mejor de todo, es que fue un encargo de ultima hora, sólo nos dejaron un día y medio para realizar una tarta para más de 40 personas y con la problemática de encontrar material para sujetar la ventana.

¡¡Pero lo conseguimos!!


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viernes, 11 de abril de 2014

DIY Caja anillos



Ahora quiero enseñaros como hice el DIY de la caja de anillos, que publicamos en el blog de Bodabook el mes pasado y que quiero compartir con vosotros aquí

¿Os animáis a hacerlo vosotros?

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miércoles, 9 de abril de 2014

Receta de Torrijas


Ya llega Semana Santa y con ella la época de vigilia, penitencia y... no me acuerdo que más, pero también es tiempo de vacaciones, descanso, disfrutar, y degustar los dulces típicos, como éstas Torrijas que hace mi madre y que me vuelven loca.



Como no sé como compartir con vosotros, la delicatessen de disfrutar y gozar este dulce, lo mejor es que os deje su receta y que las hagáis, porque de verdad que merece la pena.



Ingredientes:


  • Pan (de un día para otro) (Ahora en las panaderías podéis encontrar pan especial para torrijas, y que vale realmente la pena comprar)
  • Aceite.
  • Azúcar o azúcar avainillada
  • Canela
  • Corteza limón
  • Huevo





Preparación:


  •  Calentamos la leche con azúcar (opcional, se puede echar también azúcar avainillada), un trozo de canela y una corteza de limón.
  • Dejamos que se enfríe un poco ya que si echamos muy caliente, se puede romper el pan
  • Se ponen los trozos de pan para que se vayan empapando, dando de vez en cuando, la vuelta para que se empapen bien por ambos lado
  • Cuando estén bien empapadas, se rebozan con huevo que previamente habremos batido con azúcar.
  • Es el momento e freírlas en abundante aceite.
  • Cuando estén fritas se pasan primero a un plato con papel absorbente para quitar el exceso de aceite 
  • Ahora se pasan a otro plato con canela y azúcar y se cubre por ambos lados.



Y ahora sólo queda disfrutarlas, saborearlas, gozarlas.... Ummmm, me voy a por una que después de enseñaros la receta estoy salivando.


¿Y vosotros que dulce os gusta más de Semana Santa?
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lunes, 7 de abril de 2014

Cumple Blog, muchas sorpresas. Nuevo logo

En Abril, cumplo año en blog, ya ni más ni menos que DOS, y aún me queda mucho que aprender y sorprenderme de todo este mundo que hay en la bloggosfera y que sinceramente me ha traído a muy buenas personas, ya muchas incluso amigas.

Con motivo de cumplir año, estamos cambiando nuestra página web, que próximamente os enseñaremos.

Gracias a Laura de Baseecho quien nos está diseñando la página web increíble y también nos ha creado éste fantástico  nuevo logo

Para celebrar el año no podía faltar la tarta, y aquí tenéis una tarta de chocolate cubierta de fosting de queso, con la letras del nuevo logo. Pero en esta ocasión en vez de confeti he decidido poner personajes, en representación de todas las personas que hacéis posible Confeti en los bolsillos, los que confiáis en nosotras para vuestras celebraciones

Y aquí tenéis en el NUEVO LOGO

Gracias Laura Baseecho eres una artista!!!


A partir de ahora, dejaremos volar libremente al pájarito que hasta ahora nos ha estado acompañando, y pondremos en su lugar mucho, mucho y colorido confeti




Muchos habéis sido los que durante estos dos años, nos habéis seguido nuestro trayecto, descubrimientos, recetas,... por el blog, y queremos que os sintáis represantados en algún personaje de esta tarta.



Este mes, queremos que sea especial, y además de enseñaros nuestra nueva página web, también realizaremos algún sorteo de algún producto de Confeti en los bolsillos, que próximamente os enseñaremos



Queremos que en los próximos años nos sigáis acompañando, porque prometemos que pondremos en vuestras vidas mucho confeti, de ese que da color y alegría, de ese que te apetece llevarte escondido en los bolsillos para recordar al día siguiente el día tan fantástico que pasaste en nuestra compañía.


Gracias a todos los que nos acompañais, los lunes, miércoles y viernes con nuestras aventuras reposteras



 Desde todos los ángulos, lados, y posiciones, intentaremos enseñarte nuestras creaciones.
Nuestros descubrimientos de tiendas, talleres y recetas seguirán siendo un punto importante en nuestro blog.
Pero sobre todo necesitamos saber que te parecen los post, que te gustaría que te ensenáramos más y que es lo que más te gusta de nosotras.



Esperamos que nos sigáis acompañando muchos, muchos, muchos años más.

¿Qué te parece nuestro nuevo logo? ¿Os gusta? ¿Echareis de menos a nuestro pájarito?


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viernes, 4 de abril de 2014

Tarta 3D de Chef

El pasado mes de Febrero tuve el placer de poder acudir a la clase que Ilusiona Cakes capitaneado por Berna García una artista del azúcar, realizo en Sweet Days de su tarta 3D del Chef

Aquí el resultado.



Lo cierto es que el curso lo vi cuando mi querida amiga María lo realizó unas semanas antes y al mostrarme la obra maestra que realizo, hizo que me picara el gusanillo de la envidia y que yo sintiera las ganas tremendas de aprender a hacer aquella maravilla.

Así que ni corta ni perezosa me apunté al siguiente curso y no me defraudo.



Me gustaría contaros antes que nada un poco de la super profe Berna García, que hizo que un curso intensivo se pasara sin darnos cuenta, y que atendio todas nuestras dudas con cuidado y atención.

Berna García: Venezolana y de padres Canarios, es diseñadora gráfica de profesión con más de 18 años de experiencia.
Sus orígenes en el mundo de la repostería creativa se remontan al año 2008. En el año 2011 obtiene el primer premio (Premio a la técnica), en el SUGAR 2011, con su tarta “Viajando con ilusión”. En el año 2012 1er. premio en Creativa – Zaragoza, 3er. Premio en el primer concurso de tarta de bodas de Asesdetarta y 1er. Premio en Expotarta 2012 en infantiles.
Ha realizado más de un centenar de tartas decoradas entre minicakes, tartas de uno y varios pisos, tartas modeladas (3D) y tartas falsas. Ha sido tutora en varios cursos de cupcakes y tartas en tiendas de repostería y cursos privados




Cuando llegue ya prometía. Sólo eramos tres alumnas y la estupenda profesora Berna. El ambiente fue genial, entre risas, anécdotas, como si un grupo de amigas se juntara un sábado.

El taller era intensivo de 10 a 19h parando un ratin para comer, pero he de deciros que eran tales nuestras ganas de seguir con el muñeco que comimos rápidamente y seguimos con la tarea.

Estaba emocionada, me encantó aprender la técnica, la receta del bizcocho, los RKT, aplicar correctamente y trabajar el fondant...

Sin duda una experiencia 10.

Aquí os dejo algunas fotos que Sweet Days nos hizo mientras trabajamos.



Y como viereis no fui la única que se llevo además de su tarta espectacular, un experiencia fabulosa.



Antes de irnos, teníamos que dejar inmortalizada nuestra reunión y nuestras tartas. Y aquí podéis ver claramente lo loca y estupenda que es la profesora y maestra Berna García.



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miércoles, 2 de abril de 2014

Receta Copas de postre de Ron dulce

Se acercaba el día del padre y la verdad es que me apetecía hacerle algún postre sólo para él.
Buscando por la red, encontré ésta receta, que desde ya, aviso que es para gente que les guste el sabor muy fuerte y el Ron (no apto para niños)



Ingredientes:

Para la primera capa (gelatina de Ron)

  • 150 ml Ron
  • 3 hojas de Gelatina neutra
  • 90 ml Agua

Para la segunda capa (Crema)

  • 2 yogures naturales
  • 100 gr. Leche Condensada

Para la tercera capa (Bizcocho)

  • 25 gr. Harina
  • 15 gr Cacao puro en polvo
  • 60 gr. Azúcar blanca
  • 8 gr. Levadura
  • 1 cucharada Aceite girasol
  • 2 Huevos medianos

Para la cuarta capa (Manzana)

  • 2 Manzanas reinetas
  • 25 gr. Mantequilla
  • 35 gr. Azúcar




Preparación.


1 Capa (Gelatina ron)
Ponemos las hojas de gelatina en el agua durante unos 10 minutos para hidratarlas, mientras calentamos el agua con el ron a fuego medio.
Una vez pasado el tiempo, escurrimos la gelatina y añadimos al agua y el ron caliente y removemos hasta su completa disolución.
Retiramos del fuego y cuando esté templada lo repartimos por los vasos y dejamos en el frigorífico unas dos horas.

2º Capa (Crema)
Mezclamos la leche condensada, el ron, y los yogures y los removemos bien. Repartimos la mezcla en los vasos (la gelatina ya está completamente fría) y volvemos a dejar en el frigorífico.

3º Capa (Bizcocho)
Batimos los huevos con el azúcar y cuando esté bien mezclado añadimos la harina, el cacao, la levadura y el aceite de girasol y seguimos batiendo hasta que todo quede una mezcla homogénea.
En un molde apto para microondas los engrasamos y echamos nuestra mezcla.
Metemos en el microondas durante 3 minutos a una potencia de 800w
Sacar y dejar enfriar sobre una rejilla

4º Capa (Manzana)
Pelamos y cortamos en cuadritos pequeños las manzanas.
En una sartén ponemos el azúcar y la mantequilla y dejamos que se funda, acto seguido echamos los trozos de manzana y vamos removiendo cada poco tiempo.
Cuando la manzana esté blandita y dorada retiramos del fuego y dejamos enfriar.

Ya tenemos las cuatro capas y lo que debemos hacer es montarlas en nuestras copas.
Comenzamos con la capa de la gelatina. Acto seguido con la de crema, luego la del bizcocho para terminar con la de manzana.

Un postre no muy dulce y bastante fuerte de sabor con su Ron.
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